Siamo

Siamo es un restaurante de cocina de autor, diseñado por Estudio Montevideo y Pablo Dellatorre, bajo el concepto de diálogo entre el comensal y la cocina.

2 de noviembre

Descripción enviada por el estudio de arquitectura, sujeta a posibles modificaciones

El desafío para el Estudio Montevideo y el Pablo Dellatorre se presentó al tener que diseñar un restaurante de cocina de autor en planta alta, mientras que la planta baja funcionara como un local de comidas rápidas saludables.

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El concepto de este proyecto se inspiró en la casa o laboratorio del Chef, buscando generar un lugar íntimo, con una cocina a la vista para crear un vinculo entre el comensal y el cocinero.

Se revistió todo el lugar con una parábola de madera, produciendo un impacto muy grande cuando se ingresa por la escalera desde planta baja al local. Se eligió la madera como un material predominante para lograr la calidez deseada.

Pocas mesas, luz tenue y una barra que ocupa de punta a punta todo el resto, hacen que los clientes se sientas como en casa.

En el ingreso un cartel de neón anuncia si el local esta abierto, para los curiosos que pasean por la planta baja y un pequeño almacén muestra algunos de los ingredientes que se utilizan en la cocina de planta alta.

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La estética es sencilla, sin mucho ornamento. Los materiales son los que hablan por si solos, como así también la barra y cocina que toman mucho protagonismo.

Este proyecto se desarrolló simultáneamente con el de planta baja, apuntado hacia un distinto ángulo. Mientras“Oh My Bowl” está destinado a las personas que cuentas con poco tiempo y necesitan una solución rápida pero no por eso menos saludable; “Siamo” trabaja más la estadía de las personas, teniendo como objetivo generar un ambiente para pasar un buen rato.

Ficha Técnica:

Obra: Siamo Arquitectura: Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre www.estudiomontevideo.com Arquitectos: Ramiro Veiga, Marco Ferrari, AGabriela Jagodnik y Pablo Dellatorre Superficie: 126 m2 Ubicación: Córdoba, Argentina Año: 2018

Fuente: Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre www.estudiomontevideo.com Imágenes cortesía de: Gonzalo Viramonte www.flickr.com/photos/gonzaloviramonte/

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Sobre el autor

Estudio Montevideo

Somos un jóven grupo de inquietos con ganas que, después de estudiar Arquitectura, Diseño, Comunicación, Lettering o Arte, nos dedicamos todos a lo mismo: estudiar cómo dotar un lugar de alma para que se transforme en un escenario con vida. Pensamos en cómo hacer hablar a las texturas, para que nos reciten alguna sensación, en […]

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